"Pulled pork", ou "porco desfiado", é uma deliciosa especialidade da culinária americana onde a carne de porco é cozida lentamente até ficar macia o suficiente para ser puxada em fios, geralmente temperada com uma rica combinação de ervas e especiarias. Essa técnica pode ser feita em diversos cortes de carne, como lombo, copa ou pernil. O resultado final é uma carne suculenta e saborosa que é servida com pão, salada ou acompanhada de molhos. Ele é um prato popular nos EUA e está se tornando cada vez mais conhecido em outros países, incluindo o Brasil. É ideal para ser servido como prato principal em jantares e eventos especiais, ou até mesmo como um sanduíche no almoço. Além disso, é uma excelente opção para quem segue uma dieta low-carb. Ao preparar o porco desfiado, é importante ter paciência para deixá-lo cozinhar por horas em fogo baixo. O processo pode levar até 8 horas, mas o resultado final vale a pena. É possível adaptar a receita de acordo com suas preferências, adicionando ingredientes extras, como cebola, alho ou pimentões. Se você ainda não experimentou o porco desfiado, recomendamos que o faça assim que possível. É um prato delicioso e fácil de preparar que certamente agradará a todos em sua família ou entre amigos. Experimente criar sua própria versão e descubra uma nova paixão gastronômica. Bon appétit!oceanografia
